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玩出競爭力

天成文旅-華山町餐酒館  2020/3/4

作者:天成飯店集團 | 照片提供:華山町天成文旅 | 資料來源: 瀏覽數:115     

天成文旅-華山町餐酒館

因應外送外賣風潮崛起,天成文旅-華山町餐酒館為滿足饕客需求,特別將超人氣的轟炸雞翅加以改良,於2020/2/14起推出外帶外送限定「寶比炸雞外帶分享餐」,六塊炸雞搭配瓶裝飲品1瓶,每桶只要NT$359,以獨特的醃料、裹粉搭配特殊油炸工序,造就外酥內嫩,為讓消費者有更多不同風味體驗,集團主廚也特別自製三款不同風味的調味佐料,任君自由搭配品嘗;除了迷人的炸雞,另外再推出讓不少饕客青睞的「肉醬千層馬鈴薯」原價每份NT$100,搭配分享餐加購每份NT$10。同時,為擴大銷售與外送範圍,天成文旅-華山町餐酒館與世貿國際會館雙館連賣,倘若選擇外送服務則以計程車外送到府(運費按跳表計算),在家即可輕鬆大啖吮指美味讓人欲罷不能。


天成飯店集團西餐行政副總主廚魏景振不私藏,以特製配方研發「寶比炸雞」,選用新鮮棒棒雞腿與腿排肉,以西芹、紅椒、大蒜與鹽醃24小時入味,下油鍋酥炸裹以薄粉,以兩段油炸工序,先以180度高溫酥炸鎖住肉汁,第二段再以200度高溫逼出多餘油脂,造就酥、嫩、香、Juicy四大美味兼具。除了原味炸雞外,主廚也特別出推三種自製佐料,讓消費者可依喜好佐食,首先以薑黃、綠豆蔻、肉桂、丁香、月桂、孜然、茴香、辣椒等多種香料互相融合,獨具印度風味的「印度咖哩風味粉」,體驗異國新滋味;第二款「主廚香蒜風味粉」則以匈牙利紅椒、洋蔥、芹菜、大蒜、鹽與黑胡椒,以黃金比例調配合成,鹹香與芹菜清爽交互搭配,香脆炸雞超搭;主廚這次特別推出話題性十足的「蜂蜜威士忌佐醬」,以丁香、肉桂、胡椒、辣椒乾、花椒、月桂葉等多種香料搭配蜂蜜,再與威士忌調味,最後燒乾酒精,獨留濃郁香氣,搭配寶比炸雞讓人停不下手。<未滿18 歲禁止飲酒>


天成文旅-華山町餐酒館也首度特別推出「千層馬鈴薯」,且為讓消費者都能夠品嘗美食,推出購買寶比炸雞則可以超優惠NT$10加購價原價NT$100的「千層馬鈴薯」。「千層馬鈴薯」原是北歐瑞典的家常經典料理,製作時使用整顆馬鈴薯,以精細的刀工片成薄片卻又片片相連,再塗抹特製香料油放入烤箱內烘烤,讓其外層酥脆、內層軟嫩,最後再淋上以黑豬肉、法式白醬、切達起士、帕馬森起司融合成的起士肉醬,醬香濃鹹香迷人,馬鈴薯綿密化口,讓人意猶未盡。

活動時間:即日起至2020/03/31

服務時段:11:00 – 22:00 現點現炸敬請來電預訂 ;外送服務:計程車跳錶車資費用另計

地址:台北市中正區忠孝東路二段79號

交通資訊:

1.忠孝新生站(板南線、中和新蘆線)1號出口→直行忠孝東路步行約4分鐘→抵達天成文旅-華山町。

2.善導寺站(板南線)6號出口,直行忠孝東路步行約10分鐘。

3.國道一號→下圓山交流道→接建國高架橋→下忠孝東路出口→右轉忠孝東路→行經忠孝新生捷運站→抵達天成文旅-華山町。

詳情請上:https://www.tw-cosmos.com/%E8%8F%AF%E5%B1%B1%E7%94%BA%E9%A4%90%E9%85%92%E9%A4%A8%E9%98%B2%E7%96%AB%E9%A3%BD%E8%83%83%E8%AE%9A/

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